La Fédération des Caves des Vignerons Coopérateurs du Vaucluse regroupe 35 caves et 1 union, en zones d’Appellations Côtes du Rhône, Ventoux et Luberon. Avec près de 70 % de la production totale de vins, dont les 2/3 en AOC, les caves de Vignerons Coopérateurs de Vaucluse sont le premier producteur de vin du département.
La coopération vinicole du Vaucluse en chiffres :
- 35 caves et 1 union
- Près de 4 000 vignerons coopérateurs
- Pour une surface de 24 714 ha
- 1 300 000 hl de vin produit en moyenne
- Plus de 200 millions € de chiffre d’affaires
- Près de 350 salariés dans les caves